2011-12-02

追分で獲れた超高級さわらのレモン焼と肉じゃが

久しぶりの投稿です。何故投稿が無いかというと・・・夕飯を作ってないからです!涙

さて、久々の夕飯です。てってけてけてけてってってー(NHK今日の料理)


あれ、いつもと食器が違うようですが・・・。給食風味です。

すみません、実はこれ、病院食。昨日、入院してしまいました。てってけてけてけてってってー(涙)



急性扁桃炎。火曜日、体がだるいなとは思っていたのですが、週末に行った東京サマーランドの疲れだろ、3日後の筋肉痛かたけぞうも体は年取ったんだなぁとか自爆してたんですが、どーやらそんな感じでもなく、夕方になって熱を計ってみたら39.0度!!!そりゃあ置き薬の営業さんに「お熱ですか?」と言われるわ(因みに「いいえ」と答えました…)。

この急性扁桃炎は4年前の同じ頃にやっていて、今と同じ病院に5日間入院しました。それ以降、特に季節の変わり目に不摂生や疲れを溜めたりすると、熱・喉の痛みと共に体全体が痛む症状が出る事があり、扁桃腺が腫れてるという症状が自覚できるようになり、その度に最寄の診療所などで抗生物質(ジスロマック!)と解熱鎮痛剤の処方で対応してきました。薬は5日分とか貰うんですが、投薬の翌日には大抵ケロッとしてました。

なわけで、今回も火曜日に体がダルビッシュ(顔はたけぞう)だったので水曜日に近所の内科で診てもらいました。僕の好きなジスロマックも貰いました。

…が、翌日になっても体はダルビッシュのままでした(顔はたけぞう)。で、入院でお世話になった病院に行き、診察をしてもらい、はい入院・・・という感じでした。

前回もそうだったんですが「君、良くここまで我慢したね」「普通の人ならぶっ倒れてるよ」的な事を言われました。いや、相当辛かったんですけど・・・。

最初に行った診療所の薬を含め投薬から既に3日経過するも、熱が一向に下がらず・・・。いまだに39度台です。解熱鎮痛剤を飲んだ後は熱が下がり痛みもひいて楽なのですが、その薬が切れるともう駄目。大人気なく、「痛いよ、痛いよ」と言いたくなるくらいの痛み。お陰で眠れず。退院予定を勝手に来週の月曜日と決めてかかっていたんですが、こんな理由で、もしかしたら月曜の退院は無理かも。

たけぞうの息子二人は実家で寝泊りです。すんません、もう暫くお世話になります・・・。

P.S. 超高級~のタイトルは釣りです。

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2011-11-17

アラフォーがブリのアラでブリアラ大根を作る

スーパーでブリのアラが安く売っていたので、4パック買いました。まさにアラフォーです…。

例によりクックパッド先生の指導のもと、作りました。

美味い!酒の肴にピッタリ♪

2011-11-05

浅漬けで晩酌

結局、夕飯だけでは済まなかった…黒霧島でお茶割り。息子も美味しいといってムシャムシャ食べてます。

肉じゃがとカブの浅漬け

昨日、JA湘南「あさつゆ広場」にて購入したカブを使って浅漬けを作ってみました。

カブは炒め物や煮物にならない(たけぞうが知らないだけかもしれないけと…)し、漬物以外の使い方がイマイチわからないので、滅多に、いや、殆ど購入した試しがありません。

漬かりが浅すぎたせいか、味がまだ浸みてませんでした。明日の朝の味に期待します。

肉じゃが、浅漬け、それから昨日作った惣菜の残りで今晩の夕飯にします。

2011-11-04

秋刀魚は正しく焼きましょう

今日の夕食は秋刀魚。何度食べても飽きない。今日も猫並みに綺麗に食べました。

余談ですが、以前グリルが壊れた時にコンロの上に置いた網で秋刀魚を焼いたら……続きは下のYouTubeで。



2011-11-03

札幌らーめん風のラーメンを作る

札幌の麺で全国的に有名なのは菊水と西山です。もっとも、地元ではいろんな製麺所があって、店主の好みにあったものを仕入れているのでしょうが…。



今日行ったスーパーに菊水の生麺が売っていたので、菊水らしく札幌らーめん(風のラーメン…?)を作ってみました。

まずは野菜。札幌らーめんはモヤシが主ですが、ついでなので札幌らーめんの雰囲気を損なわない程度に冷蔵庫にあったお野菜も入れましょう。たけぞうらーめんは必ずお野菜てんこ盛りです。



次は肉。札幌らーめんは挽肉とネギを炒めたようなものが入ってます。挽肉が在庫で無いのでバラをバラバラにして叩きまくりました。



次はスープ。先日紹介した韓国万能たれ。これ、結構なニンニクが効いていたので前々から味噌ラーメン作ってみたら美味しいだろうなと思ってましたので、今日はこれをベースにお馴染み味覇の力を借りて作ってみます。あ…勿論、味噌も入れます。






それから焼豚。スーパーで売ってるブロックものですが、買った事ある方ならご存知でしょうが、あれはあのまんま食べると何とも不思議な味がするので、煮豚風に追い炊きをしてみます。



クズ野菜を入れてグツグツ…


脇役ですがワカメちゃんも登場です。折角なので乾燥でなく塩わかめを買いました。サザエさん、助かります。



さて、準備OK。使い込まれた鉄人・陳健一の中華鍋でいきましょう。



まずは肉から。香ばしさを出すため胡麻油で。ジュー……。



野菜もジュー……。



ジューっと、お湯を差し、韓国万能たれと味覇、味噌を入れて味を整えます。





焼豚とワカメちゃんを添えて…できあがり!



し、しまった…焼豚が整列してないじゃん(写真映りが…)


味は上出来でした。札幌で有名な「すみれ」の味にも及びません、また、本場・札幌の方からお叱りを受けるような作り方をしてるかもしれませんが、個人的に満足です。

なかなかスープから作る事もなく、インスタントの乾麺に頼りがちですが、やはり生麺のが美味いですね。サッポロ一番でないですが、今日はご馳走でした(笑)。



子供も完食!小2の長男は大人と同じ量を平らげます。

ごっつあんでした。

2011-10-29

クックパッダーが作るブリ大根

久々のブリ大根。昨夜、スーパーで半値で買ったもの。この手のお惣菜大好き。和食バンザイ。

Parents Open Class 授業参観

今日は授業参観。

最近は日時を固定せずに一週間のうちに都合の良い日時、好きな日時に自由に来て見て帰ってくださいな方式、というスタイルを取る学校が多いようです。よって、昔のように正装して緊張した雰囲気で行う授業風景はなし。

長男は二音、三音の言葉を探そう!の国語の時間。みんなミカン、トマト、スズメ…と子供らしい発言。長男も手を挙げて発言。おっ、何を言うのかな…

「にく!」

に…肉ですか!?肉ってあんた一体…

思わず教室内で一人笑いを堪えてたたけぞう(笑)

次男は図工の時間。拾った落ち葉等を使って画用紙の上で思い思いに創作。





2011-10-28

瓶ビールとイナダ

今日の帰りにスーパーで牛乳だけ買うつもりが、イナダのお造りが置いてあったので買ってしまいました。置いてあるのがいけない(責任転嫁あげいん)。折角なので雰囲気作りのために瓶ビール買いました。瓶ビールの瓶って使い回されてキズの多いものばかり見て来ましたが、ここに置いてあったのはピカピカ。たまたまなのかもしれませんが、もしかしたら大口スーパーに卸すのは新品の瓶を使ってるのかな、なんて勘繰ったりしてみた。まあいいや。いただきます。



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2011-10-27

焼きビーフンと野菜のスープ

焼きビーフン:中華料理の素を使ってますが、例によって手作り感を出すため野菜(キャベツ、人参)を追加してます。色的にピーマンがあれば良かったですねぇ…。
スープ:在庫のミニロールキャベツと玉葱と小松菜で野菜スープです。ベースは味覇です。
その他:酒の肴にと思って買ったローストビーフ。スーパーに置いてあるのを見つけてしまった。置いてあるのがいけない(責任転嫁)。結局夕飯と一緒になってしまった…。

やっぱり修業してないとおかずのコンビネーションが変だな…まあ、あるもので作ってるので良しとします(´・_・`)


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2011-10-23

風邪引いてまんねん

風邪引いてまんねん、なんてCMがありましたが、風邪引いてます…くしゃみ連発、汗ダラダラ、間違いなく風邪引いてます…。というわけで、お野菜たっぷりお肉モリモリの蒸し鍋にしました。



YouTube Video




これは八ヶ岳のアウトレットモールにあるタレ専門店で購入した韓国万能たれ。


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